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あて付き握りコース11,000円
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四季折々の食材を使用したコースをご用意。全国各地から厳選した食材を使った料理の数々。握りはもちろん、造りや一品料理もございます。その日の仕入れ状況によっておまかせでご用意さえて頂きます。酒の進肴もございます。心行くまでお楽しみください。
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黒杉心貫の握り440円から
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関西の寿司文化にも合わせてシャリにもこだわり、酸度の低い、丸みのある赤酢で砂糖も使用せず、旨味を足しすぎない、食べ疲れしないシンプルなシャリをイメージしております。ネタはその日仕入れたいいネタをご用意しております。店舗にてが確認ください。
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鮨×日本酒
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お鮨に合う日本酒ご用意しております。鮨の他にも様々な一品料理もご用意していますので是非お酒と共にお楽しみください。メニューにはない日本酒もございます。ぜひ黒杉心貫にお越しの際はスタッフまでご相談ください。
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【あて盛り合わせ】
三種のあて盛り合わせでございます。その日の仕入れ状況によっておまかせでご用意さえて頂きます。お酒のつまみにいかがでしょうか。1,650円(税込)~
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【カツオの藁焼き】
あて付きコースの中にある鰹のお造り。調理場にて藁焼きします。魚の生臭さやえぐみは一切なく新鮮で、何よりも藁の香ばしさが広がります。ぜひご賞味下さい。
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≪洗練された雰囲気の店内≫白基調でとても清潔感溢れる店内です。整った印象のカウンター席は、逸品料理と向き合える雰囲気。会社帰りにふらっとおひとり様でもお立ち寄り頂けます。一見さんも気負わずご来店下さい。
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≪全席カウンター≫新鮮なネタと、職人が織りなす技を前にしながら、お食事ができます。シャリの握りから熟練された動作で作り出せれる一品一品を、ぜひご堪能してください。
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≪梅田・北新地駅すぐ≫カップル・ご家族、ご接待、女子会、記念日、自分へのご褒美など様々なシーンでご利用ください。おひとりでゆっくりお鮨を味わうも良し。黒杉心貫で至福のひとときをお過ごしください。
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カウンター1名様 × 8
カウンター席は8席ご用意しております。洗練された空間で黒杉心貫のお味をお楽しみください。
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貸切8名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
店舗にてお問い合わせください。
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黒杉の二号店「心貫」
黒杉の味はそのままに、おまかせコースではなくお好きなネタをアラカルトでご注文して頂くお店になります。
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全国各地から厳選した食材
メニューは季節により変わる旬の食材を提供いたします。この瞬間しか味わえない旬の味をご堪能下さい。
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シャリへの拘り
関西の寿司文化にも合わせてシャリにも拘り、酸度の低い、丸みのある赤酢でシンプルなシャリです。